Is inductiekoken milieuvriendelijk? Vergelijkende inductie en elektrische weerstand (keramisch glas)

[Lolounette]

het is niet veilig, want voor degenen die in de zomer een moestuin hebben, is het de tijd waarin tomaten in blik en sauzen worden gebruikt

[Christophe]

Voor tomaten, perziken, abrikozen, rood fruit (etc) ja ... maar er zijn ook veel oogsten rond september-oktober, vooral alle appel-, peren (etc) fruitbomen * ... dus begin van de periode verwarming voor veel mensen ...

Anders moet je aan het einde van een barbecue de tomaten- en jamsauzen maken

Maar dit zal niet veel veranderen: gas is beter op primaire energie ...

* Ik liet onze Master Gardener Did67 het antwoord verfijnen

[Remundo]

bevochtigde de inductiekookplaten ... je hebt zware pannen nodig (met dikke bodems), en het trekt een maximum aan versterkers met een slechte cos (phi). Persoonlijk ben ik geen grote fan. Maar bij overloop wast het heel goed, terwijl gasbranders moeilijk schoon te maken zijn.

om me heen kookt het eerder met gas (fles of stad wanneer de verbinding is gemaakt).

Ik hou ook van de kleine elektrische platen die allemaal stom zijn, want om zachtjes te sudderen, is het geweldig.

wat betreft energie-efficiëntie heb ik nooit specifieke metingen gedaan, maar je hebt een pan nodig die 10 tot 20% breder is dan het vuur, anders zijn de verliezen enorm (vooral bij gas als de vlam voorbij gaat).

in ieder geval is het een laag energieverbruik (1 kW voor 1 uur in plaats van 10 kW H24) in vergelijking met de verwarming van het huis, vooral omdat het in de winter spontaan wordt teruggewonnen.

[Christophe]

Ja, het aandeel koken is laag in vergelijking met verwarming of transport, maar het belet niet dat het dom zou zijn om er geen voordeel uit te halen als we 30% energie zouden serveren als we hetzelfde serveren.

Ja voor de verliezen die ik hierboven heb beschreven

[sicetaitsimple]

Maar dit zal niet veel veranderen: gas is beter op primaire energie ...

De vraag is of het criterium "minimalisering van primaire energie" werkelijk essentieel is in het geval van "dodelijke" energie of kernenergie.

Het probleem is (voor zover ik weet) opgelost in het geval van wind of zon: volgens afspraak is de geproduceerde kWh primaire energie, zelfs als de wind of het paneel een lage conversie-efficiëntie van de energie die ze ontvangen.

Voor kernenergie gaan we door een primaire energie / finale energieopbrengst. Maar wat is redelijk, gezien de beschikbare technieken, kan men het anders doen dan elektriciteit met uranium?

De opbrengstvergelijkingen (en dus de redenering in primaire energie) zijn alleen relevant als we de keuze hebben om uit dezelfde primaire energie meerdere soorten eindenergie te maken.

[Christophe]

De opbrengstvergelijkingen (en dus de redenering in primaire energie) zijn alleen relevant als we de keuze hebben om uit dezelfde primaire energie meerdere soorten eindenergie te maken.

Het is niet verkeerd, maar ik wilde vooral reageren op de "slechte gasprestaties" versus "slechte elektro-nucleaire" van Did67 ... om het een beetje te kwantificeren.

Het zal de wereld natuurlijk niet behoeden dat te weten!

[Peter]

Ik had een vergelijking gezien van de kosten van verschillende energieën voor koken, misschien stond dit hierop forum, gas stond ook aan de leiding.

En aangezien we een wereldwijde redenering hebben, moeten we ook rekening houden met de grijze energie, daar is het duidelijk dat het gas de grote winnaar is gezien zijn eenvoud en betrouwbaarheid.

[Did67]

De echte winnaar is degene die rauw eet! [humor]

[Christophe]

De echte winnaar is degene die rauw eet! [humor]

Dit is geen spel! Maar aangezien het zaterdagavond is, is het prima ...

Vertel ons meer over de oogst- en bewaartermijnen van uw moestuin! (eigenlijk zonder in details te treden, alleen om te weten welke maanden het meest actief waren in termen van "gas")

[Remundo]

Ik denk dat gas, vanuit het perspectief van primaire energie, de beste keuze is.

alles wat door het koken van elektriciteit gaat, heeft 3 keer meer warmte (primair) gemobiliseerd in de thermische centrale.