Het verborgen gezicht van vlees, documentaire

[Alain G]

Deze beelden doen me erg denken aan de slachting van babyzeehonden in Canada (die Brigitte Bardo verdedigde) en die nog steeds niet is gestopt! Lijkt het erop dat de betrokken/geïnteresseerde Canadezen geslaagd zijn in deze "krachttoer" om een ​​slachtquotum te bemachtigen:

Ah die slechte Canadezen!

Wat doe je met Noorwegen in Europa?


Alle jacht is niet mooi om te zien, ongeacht het dier en deze afbeeldingen waren alleen bedoeld om geld in te zamelen en bovendien moeten we vraagtekens zetten bij de methoden die sommige verdedigers gebruiken om $$$ in te zamelen!

Hoe dan ook, het is nog steeds HS, altijd afkomstig van dezelfde kerel!

[Christophe]

Beetje vergelijking... leerzaam: een biefstuk tegen zwarte bonen...

[lejustemilieu]

Quinoa is ook niet slecht, er wordt de laatste tijd veel over gesproken:
Voedingswaarden voor een portie van 100 g
Energie (kCal) 120 kCal
Eiwit 4.4 g
Lipiden 1.92 g
Koolhydraten 21.3 g
Vezel 2.8 g
Water 71.61 g
Alcohol 0g
As 0.76 g

http://www.lanutrition.fr/fraliment/fra ... uinoa.html

Wat quinoa onderscheidt, is het hoge eiwitgehalte. De kwaliteit en het evenwicht van de eiwitten (tussen 12,5 en 16,7%) zijn superieur aan die van andere granen, en 37% van de quinoa-eiwitten zijn essentiële aminozuren.

Essentiële aminozuren zijn elementen die het menselijk lichaam niet kan produceren en daarom uit voeding moet halen. Een tekort aan aminozuren beperkt de menselijke ontwikkeling omdat dode weefselcellen tijdens de groei niet kunnen worden gerepareerd of nieuw weefsel kunnen worden aangemaakt. De essentiële aminozuren voor de mens zijn: valine, leucine, threonine, lysine, tryptofaan, histidine, fenylalanine, isoleucine, arginine en methionine.

De aminozuren die quinoa in grotere hoeveelheden bevat dan andere granen zijn: glutaminezuur, asparaginezuur, isoleucine, lysine, fenylalanine, tyrosine en valine. Glutaminezuur is betrokken bij de productie van energie voor de hersenen en bij fundamentele processen zoals leren, geheugen en neuronale plasticiteit; asparaginezuur versterkt de functies van de lever en is van vitaal belang voor het onderhoud van het cardiovasculaire systeem; tyrosine heeft een belangrijke anti-stressfunctie en speelt onder meer een fundamentele rol in de strijd tegen depressie en angst; lysine, waarvan de concentratie in quinoa dubbel is in vergelijking met andere granen, verbetert de immuunfuncties door te helpen bij de opbouw van antilichamen, bevordert de maagfunctie, draagt ​​bij aan weefselherstel, neemt deel aan het metabolisme van vetzuren, draagt ​​bij aan de overdracht en opname van calcium, en kan zelfs, het lijkt, vertragen of blokkeren – met vitamine C – de uitzaaiingen van kanker, om maar een paar van de vele therapeutische eigenschappen ervan te noemen. Net als isoleucine, leucine en valine komen deze samen onder andere tussen bij de productie van spierenergie, de verbetering van neuromusculaire aandoeningen, het voorkomen van leverbeschadiging en helpen ze tegelijkertijd om de bloedsuikerspiegel in evenwicht te houden.

lipiden

De meeste vetzuren in quinoa zijn enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd, dat wil zeggen dat hun integratie in het dieet gunstig is. Dat zijn ze inderdaad

enz..
http://www.fao.org/quinoa-2013/what-is- ... -value/fr/

[Christophe]

Ja LeJuste behalve dat de CO2-impact van Quinoa geïmporteerd uit Zuid-Amerika en uitsluitend op hoogte geteeld waarschijnlijk veel erger is dan de bonen van hier...

Nog een interessante infographic die de interesse van linzen en bonen bevestigt:



Zoom in op het tekstgedeelte:

[lejustemilieu]

Je hebt het verkeerd Kri kri:

Dit pseudograan is door deze gemeenschappen zorgvuldig beschermd en vormt vandaag de dag een kostbaar erfgoed voor de mensheid vanwege zijn unieke eigenschappen: quinoa is het enige plantaardige voedingsmiddel dat alle essentiële aminozuren, sporenelementen en vitamines bevat, zonder enig spoor van gluten.

Het groeit in de zwaarste omstandigheden, is bestand tegen temperaturen van -8°C tot 38°C, kan op zeeniveau worden gekweekt zoals op 4000 meter hoogte, en is in staat om droogte te weerstaan ​​en zich aan te passen aan arme gronden.

En ik, ik wist het, nananère
http://www.fao.org/quinoa-2013/fr/

[Christophe]

Inderdaad LeJuste, ik wist het niet, er zijn zelfs (testen van?) Quinoa-culturen op 200 ha in Frankrijk volgens de wiki-pagina: http://fr.wikipedia.org/wiki/Quinoa

Sinds 2009 is de quinoateelt geïntroduceerd in Frankrijk, van Anjou tot Poitou: tussen 100 en 200 is het gegroeid van 2009 naar 20105 hectareXNUMX.

[lejustemilieu]

Gisteravond zag ik een programma over het klonen van dieren.
Het is werkelijkheid geworden, we eten dit vlees al in Europa... (bij gebrek aan Europese wetgeving)

[Janic]

vanavond op TMC:"90" van onderzoeken: bedrog en voedselvergiftiging: de nieuwe vleesschandalen.

[Exnihiloest]

Gisteravond zag ik een programma over het klonen van dieren.
Het is werkelijkheid geworden, we eten dit vlees al in Europa... (bij gebrek aan Europese wetgeving)

Als het mogelijk kan zijn om Charolais-rundvleesribben tegen lagere kosten te krijgen, waarom niet. Een kloon is slechts een genetisch equivalent. Als het origineel gezond is, is de kopie dat ook. Het zou een gevaar zijn voor de menselijke voortplanting, niet om vlees te eten.

[Ahmed]

Er is geen direct gevaar, dat is een feit. Klonen is echter een verdere belangrijke stap in de richting van de vermindering van de genetische variabiliteit, en dus van de gezondheidsproblemen die daarmee gepaard gaan en die een steeds groter gebruik van medicijnen vereisen, vooral in bepaalde soorten concentratiekampboerderijen.