Ik struikelde hier gewoon over
vertegenwoordiging in de wereld.
Het lijkt erop dat het donkergroene overeenkomt met de brutomarge, maar ik heb wat vragen over de berekening omdat de weergave niet de kosten van elke stap weergeeft, maar goed ....
Als dat goed is, maak ik twee bevindingen heet:
1 - Het is beter om een distributeur te zijn dan een boer (maar dat wisten we al) omdat we in gecumuleerde distributeur + straal 45% marge bereiken. Het is een zeer goed betaalde distributeur !!!
2 - Het is beter om een verwerker te zijn dan een boer. Hier praten we over het veranderen van melk in ... melk zonder kaas, boter, room of andere. 25% om van een volle melk in bulk naar een halfvolle melkkarton of -fles te gaan, ik vind het ook goed betaald ....
Voor het tweede deel lijken verwerkers en distributeurs minder hebberig behalve dat ze vaak hetzelfde zijn (zie bijvoorbeeld de organisatie van intermarché).
Anders, met betrekking tot de kosten, heb ik een neef die me vertelde dat hij voor de boerderij van zijn ouders die hij terug wilde nemen, zijn melk 3-franken per liter moest verkopen (het gaat een beetje terug). Ze hadden een 40 van melkkoeien die ze meenamen naar de velden. Ze hadden ook kuilvoer (waarschijnlijk ook).
Ik weet niet of het grote boerderijen waren (ik denk het niet) maar toen de pensionering voor zijn ouders klonk, nam hij het niet terug omdat er niet genoeg quota waren en kocht een andere naast de deur.
Vandaag met 32 CTS weet ik niet of hij het doet (zonder de subsidies toch).
Toen ik het aan het einde van de stage ging ophalen, vroeg ik de boer waarom hij niet zelf de directe verwerking en verkoop deed, juist om zijn marge te verbeteren en niet afhankelijk te zijn van inkoopcentra die veel machtiger zijn dan hij. . Het antwoord is heel simpel: je kunt geen "kaas" improviseren.
Ik weet niet of dit een goed voorbeeld is, of ze het beter doen dan anderen, maar dat is wat er in mijn dorp te vinden is.
http://www.fermeduchardonnet.fr/produits?page=shop.product_details&flypage=flypage_Perso.tpl&product_id=31&category_id=5
Kan een nummer zijn om te graven voor jou en je dochter ...