Appels, noten, maar geen bananen. Fans van 100% lokaal geproduceerd voedselland in Ile-de-France. Mogelijk? "ParisObs" onderzocht.
Romuald, Fanny en hun drie kinderen, geïnstalleerd in hun houten huis in Ivry-sur-Seine (94), boycotten de supermarkt. Bijvoorbeeld tussenpersonen die de producenten draaien, smakeloze appels uit Chili, tomaten uit Spanje die de aarde nog nooit hebben gezien. Om de boodschappentas voor het gezin te vullen en de kleine Arthur gezond te voeden, werd besloten de afstand tussen producent en consument te verkleinen door "kortsluitingen" te begunstigen. Groenten en fruit zijn gemakkelijk. Ze lopen via de Amap (Vereniging voor het onderhoud van de landbouw) in de sector, die werkt met een tuinder gevestigd in Provins (77). Voor vlees en zuivelproducten was het nodig om het verkenningsgebied uit te breiden en contact op te nemen met de Groepering van biologische boeren in La Manche, die ze elke vrijdag om XNUMX uur komt bezorgen. Lokaal eten, of bijna, is dus mogelijk. En heel modieus. Door de combinatie van ecologische (de beroemde ecologische voetafdruk), economische (hoe minder tussenpersonen, hoe meer de kosten beperkt zijn) en smaak (wat zegt dat de kosten dicht bij elkaar liggen), lopen de 'locavores' van Ile-de-France binnen niet van hun Amerikaanse neven (www.locavores.com) die weigeren voedsel te eten dat meer dan 100 mijl (ongeveer 160 km) heeft afgelegd.
Lees het volledige bestand: http://parisobs.nouvelobs.com/hebdo/parution/p402_2295/
Bespaar 2 euro per jaar
Op 112-jarige leeftijd herontdekken de tuinen van de arbeiders de kleuren. Crisis verplicht. Deze percelen van 1896 tot 150 m300, in 2 aangelegd door pater Lemire, waren bedoeld voor arbeiders voor de productie van groenten en fruit. Tegenwoordig zijn er 3 in Ile-de-France, verdeeld over 019 locaties, de meeste in de buitenwijken. Omgedoopt tot volkstuintjes in de jaren vijftig, waren ze jaloers: "We hebben 66 mensen te wachten", meldt Michelle Roncin, Ile-de-France-manager bij de National Federation of Family and Collective Gardens (FNJFC). De daling van de koopkracht heeft er iets mee te maken. Met een perceel van 50 m3 kunnen we het equivalent van 500 euro groenten en fruit per jaar produceren. Allemaal voor een jaarlijkse vergoeding van 200 euro. Rendabel. Maar onder druk van het land moesten sommige locaties hun riem strakker maken. Zoals deze familietuin uit de 2e, ingeklemd achter de Place d'Italie, onderaan de torens. Gemaakt in 2 door Opac, het is slechts 000 m150. De 13 families hebben dus elk slechts 2001 m560. Omwille van de ecologie wordt iedereen verzocht om de compost te gebruiken die gemaakt is met de schillen uit de buurt. De federatie werkt aan eco-buurtprojecten die door particuliere groepen zijn opgezet. Een ander tijdperk.
Laure Gnagbé Bledou
Parijs Obs
http://parisobs.nouvelobs.com/hebdo/par ... ar_an.html
)
