Maar wat eten we nu echt in fast food, supermarkt eerste prijs trays, gebroken landbouwprijzen?
Maandag 20h50 05 augustus
"Op zoek naar de actualiteit" - Alles over "goedkoop" eten op D8-TV met Guy Lagache.
D8 TV schreef:Van Frankrijk tot Roemenië, via Duitsland en België, onderzoekt de lage kosten van goedkope levensmiddelen. Om te begrijpen in welke mate de industrie naar lagere kosten gaat, zoomt u in op het rundergehakt. In fastfood roept ook de ontwikkeling van kebab vragen op. Crepe is een ander populair product dat grote winsten kan betalen aan degenen die het inruilen, en sommige restaurateurs zijn gewetenloos over het traditionele recept.
Wedstrijd met M6, helaas dezelfde dag, zelfde tijd: maandag 20h50 05 augustus
Met Benoît Hamon
M6 schreef:Eten: als je wist wat je aan het eten bent!
Weten we echt wat we eten? Het antwoord is duidelijk "nee", vooral omdat we weten dat we het paard in lasagna-rundvlees kunnen vinden! Capital heeft besloten verder te gaan en uw bord te herzien. De inhoud ervan, natuurlijk, maar ook de verpakking van alles wat je eet. Een onderzoek dat je naar de geheimen van het industriële koken zal leiden. Waar komen de producten die in de bereide gerechten worden gebruikt vandaan? Wie controleert ze? Wat betekent de gekke race tegen steeds lagere prijzen in de voedingsindustrie? En, ten slotte, kunnen we nog steeds vertrouwen op wat ons wordt verteld? Vanavond stellen we voor om je eindelijk helderder te zien. We onderzochten de geheimen van kant-en-klare voedselfabrikanten, inclusief hun methoden om uit te vinden wat we morgen zullen eten. U zult ook ontdekken welke gevolgen de verpakking van ons voedsel kan hebben voor onze gezondheid. Wat verbergen onze platen eigenlijk?
Document: de kern van nieuwe voedselketens
Dit is een uitzonderlijk onderwerp van 52 minuten. Gedurende enkele weken hebben we achter de schermen van de voedingsindustrie onderzocht. Een sector die te maken heeft met een gebrek aan vertrouwen bij de consument. We wilden dus alle vragen beantwoorden die je jezelf stelt: hoe worden de bereide gerechten gemaakt? Zijn de ingrediënten echt degene die ons verteld worden? Kunnen we labels en fabrikanten nog geloven? Van distributeurs tot fabrikanten, tot fokkers en de mysterieuze "vleeshandelaren", we gingen terug de hele keten op. En we hebben onze eigen tests gedaan om erachter te komen wat er echt in de producten zit die u koopt. Voor vlees als voor vis zijn de resultaten opbouwend ... Door Lesage / Creutzer
Zijn verpakkingen gevaarlijk?
We merken ze niet meer op. Ze zijn er om voedsel te beschermen, zelfs om de consument te verleiden. Maar vandaag maken sommigen zich zorgen: verpakking kan gevaarlijk zijn voor onze gezondheid. De reden: ze zouden chemicaliën vrijmaken die voedsel zouden vervuilen. We wisten al de risico's van bisfenol A, nu verboden in zuigflessen maar nog steeds veel elders gevonden. Sommige dozen zijn ook bezorgd. Moeten we dus op onze hoede zijn voor verpakkingen en hoe we deze kunnen vervangen? P. Lechevallier leidde het onderzoek.
En morgen, wat eten we?
Uiteraard geen vlees, tenminste niet degene die we vandaag kennen. En de reden is simpel: er zullen niet genoeg dieren zijn om iedereen op de planeet te voeden. We moeten innoveren. U zult uw menu van morgen ontdekken: insectenreep, kip meer waar en meer smaak dan de natuur, maar gegarandeerd zonder vlees en gereconstitueerde biefstuk op basis van chemie. Zeer serieuze sectoren waarop industriëlen en investeerders al grondig zijn gestart om markten te veroveren. Aan de tafel!
Van C. Gauthier
Maandag 19 augustus op 8h55
Vaarwel biefstuk!
Arte schreef:De agrovoedingsindustrie probeert ons ervan te overtuigen dat het eten van vlees goed is voor de gezondheid en dat het nodig is voor ons uitgebalanceerd dieet. Maar veel studies tonen aan dat te veel rood vlees niet alleen de gezondheid bedreigt, maar zelfs de levensverwachting verkort.
De agrovoedingsindustrie probeert ons ervan te overtuigen dat het eten van vlees goed is voor de gezondheid en dat het noodzakelijk is voor ons uitgebalanceerd dieet. Maar veel studies tonen aan dat te veel rood vlees niet alleen de gezondheid bedreigt, maar zelfs de levensverwachting verkort. Wat wit vlees betreft, bevatten ze te vaak antibioticaresiduen. Over het algemeen zijn de boerderijen hightechbedrijven geworden waarin we volledig vergeten dat dieren levende wezens zijn en niet alleen producten. Om maar te zwijgen over slachthuizen. En om deze dieren te voeden, die jaarlijks de 40 miljoen ton vlees zullen leveren, moet Europa veevoer invoeren, bijvoorbeeld uit Paraguay, waar een paar grote producenten van deze bestellingen profiteren terwijl de meerderheid van de bevolking de gevolgen ondervindt, soms dramatisch, van het massale gebruik van pesticiden. Erger nog: dankzij deze exploitatie van de wereldhulpbronnen is de Europese productie zo goedkoop dat opkomende landen liever vlees uit Europa importeren dan lokale producenten te steunen. Als we aan deze tabel de bijdrage toevoegen van boerderijen aan het broeikaseffect, de vervuiling van ons milieu door herbiciden, insecticiden en nitraten, is het hoog tijd om de consumptiegewoonten van dit vlees van de rijken die de armen verhongeren te heroverwegen. .