"Door de klimaatverandering worden de wijnstokken steeds kwetsbaarder". Bezorgd over de gevolgen van de opwarming van de aarde, beoordelen meer dan 50 wijnbouwers, topchefs, sommeliers, oenologen en Greenpeace Franse wijnen "in gevaar" en roepen ze de Franse regering op om op te treden om een akkoord te bereiken op de conferentie van de Verenigde Naties in december in Kopenhagen.
"Samen roepen we de president van de republiek en de minister van Milieu van het eerste wijnbouwland ter wereld op om een voorbeeld te stellen in het kader van de onderhandelingen in Kopenhagen", verklaren de ondertekenaars van deze oproep gepubliceerd in "Le Monde". gedateerd woensdag.
Volgens hen moet de conferentie van Kopenhagen, "die de toekomst van de mensheid zal bezegelen", leiden tot "een ambitieuze overeenkomst die de geïndustrialiseerde landen ertoe verbindt om hun uitstoot van broeikasgassen met ten minste 40% te verminderen. tot 2020 en het opzetten van sterke mechanismen om ontwikkelingslanden bij te staan ".
Omdat, volgens deze professionals en verdedigers van het milieu, "klimaatverandering de wijnstokken steeds kwetsbaarder maakt". "Als er niets wordt gedaan om de uitstoot van broeikasgassen te verminderen, zullen de wijnstokken tegen het einde van de eeuw 1.000 km voorbij hun traditionele limiet gaan: de wijnbouw staat voor een uitdaging. radicaal ", schatten ze, oordelen dat" de bodems het niet zullen overleven ".
Om "deze destructieve spiraal" te stoppen, waarbij Franse wijnen worden gekenmerkt door "hogere alcoholgehaltes, te zonnige aromatische bereiken en dichtere texturen", zijn de ondertekenaars van de oproep van mening dat ze ook nu moeten handelen ", terwijl Frankrijk vandaag de eerste wijnproducent ter wereld is, vóór Italië en Spanje, waarvan de wijngaarden ongeveer 1,6% van het grondgebied beslaan.
"Handelen in onze wijnstokken en onze kelders betekent allereerst dat we onze wijnbouwpraktijken oriënteren op het respecteren van de fauna, macro of microscopisch, en lucht- en ondergrondse flora," leggen ze uit. "Op grote schaal zullen deze praktijken bijdragen tot het behoud van de biodiversiteit en tot de versterking van onze terroirs", onderstrepen deze professionals, die zichzelf "gemobiliseerd" noemen. AP
Vergis je niet: ze zijn in paniek omdat Belgische wijn Franse producties zal onttronen!
