Plantaardige conservering? ijskoud

[n.Chr. 44]

Hartelijk dank voor uw advies uit uw ervaringen.

Wat betreft sperziebonen heb ik feedback gekregen van buren die al heel lang kweken en die allemaal (of bijna) afraden ze in te vriezen, ze vertellen me dat ze "elastisch" worden :-). Niet goed wat ...

Voor erwten, voor hen geen zorgen. Volgens hen is het zelfs beter dan enig ander conserveringsmiddel (tot onze beschikking spreek ik niet van diepvriezen ... of een ander proces).

Maar voor de courgette en aubergine wisten ze het niet echt ... Vandaar mijn verzoek hier !!!

dank u

[GuyGadebois]

Uitdroging is de oplossing.

[Moindreffor]

Hartelijk dank voor uw advies uit uw ervaringen.

Wat betreft sperziebonen heb ik feedback gekregen van buren die al heel lang kweken en die allemaal (of bijna) afraden ze in te vriezen, ze vertellen me dat ze "elastisch" worden :-). Niet goed wat ...

Voor erwten, voor hen geen zorgen. Volgens hen is het zelfs beter dan enig ander conserveringsmiddel (tot onze beschikking spreek ik niet van diepvriezen ... of een ander proces).

Maar voor de courgette en aubergine wisten ze het niet echt ... Vandaar mijn verzoek hier !!!

dank u

sperziebonen Ik heb lang voorgekookt en niet geweldig, toen was er op een dag geen tijd dat ik zo in de zakken en in de vriezer deed, met mijn vrouw zijn we er dol op, mijn zoon geeft de voorkeur aan ingeblikt voedsel, het is waar dat achteraf de vriezer kan min of meer gekookt worden, dus min of meer knapperig naar smaak, "elastische" bonen het is een probleem als we ze blancheren lijkt me dat te herinneren, maar lang in de steek gelaten, dus misschien niet
maar aangezien ik ze zo in de vriezer leg, is het TOP

[sicetaitsimple]

Wat betreft sperziebonen heb ik feedback gekregen van buren die al heel lang kweken en die allemaal (of bijna) afraden ze in te vriezen, ze vertellen me dat ze "elastisch" worden :-). Niet goed wat ...

Het beste is dat je met een paar beperkte tests je eigen mening vormt.
Maar zoals ik hierboven al schreef, verwar "thuis invriezen" en "diepvriezen bij fabrikanten" niet.
Thuis ingevroren sperziebonen zijn gewoon niet goed als je ze als bonen wilt eten, althans uit mijn ervaring. Als je het in een soep wilt mengen, waarom niet ...
Sperziebonen bevroren, dus heel snel afgekoeld, het is totaal anders, het ziet er eigenlijk uit en het heeft de consistentie en smaak, ook al is het natuurlijk geen verse sperzieboon. Maar het is volledig eetbaar.