Het vlees in Frankrijk en in de wereld: productie, conso ...

Consumptie en duurzaam en verantwoord dieet tips per dag om energie- en waterverbruik, afval te verminderen ... Eet: bereidingen en recepten, vind gezonde voeding, seizoensgebonden en lokale behoud informatie eten ...
Christophe
Modérateur
Modérateur
berichten: 79111
Inschrijving: 10/02/03, 14:06
Plaats: planet Serre
x 10972

Het vlees in Frankrijk en in de wereld: productie, conso ...




par Christophe » 14/02/11, 10:26

Onderwerp denk gek (geen woordspeling bedoeld) over vleesconsumptie.

Twee documenten over het fokken, produceren en consumeren van vlees in Frankrijk en de rest van de wereld. Dit per vleessoort met vergelijkingen tussen landen en historische evolutie:

a) Vleesconsumptie in Frankrijk en geschiedenis

b) Consumptie en productie van vleessoorten in de wereld


Overzichtsdocumenten gevonden in het onderwerp: overeten en junkfood

ps: zie of review ook herverpakken-vlees-in-supermarkten-t4852.html
0 x
Avatar de l'utilisateur
sen-no-sen
Econologue expert
Econologue expert
berichten: 6856
Inschrijving: 11/06/09, 13:08
Plaats: High Beaujolais.
x 749

Re: Vlees in Frankrijk en in de wereld: productie, conso ...




par sen-no-sen » 07/02/17, 18:50

Een interessant artikel van JM Jancovici welke herinnering, met cijfers ter ondersteuning, dat het inderdaad grotendeels op ons bord ligt dat de strijd tegen de opwarming van de aarde en bij uitbreiding de beperking van ecocide zich afspeelt.

Als het jaar 2016 het warmste was sinds het begin van de temperatuurmetingen (in 1860), is het niet alleen om te vervoeren, opnieuw onder vuur van het nieuws op dit moment, dat we dit resultaat te danken hebben. Wereldwijd genereert transport 15% van onze uitstoot (6% voor auto's, 4% voor vrachtwagens en 2% elk voor lucht en zee), wat veel is, maar niet de meerderheid.
Van de rest is er een heel groot deel dat niet vaak de krantenkoppen haalt: eten. In brede zin is dat meer dan 30% van het totaal!

https://jancovici.com/publications-et-co/articles-de-presse/ah-la-vache/


Beeld
Evolutie van de vleesconsumptie per persoon in Frankrijk (in kg per jaar) gedurende 2 eeuwen.

Dat verbruik is goed te zien is in twee eeuwen met 5 vermenigvuldigd, en volgt min of meer de evolutie van het energieverbruik per persoon.


Opnieuw zien we de voor de hand liggende relatie tussen energieverspilling en eetgewoonten...
0 x
"Engineering gaat soms over weten wanneer je moet stoppen", Charles De Gaulle.
Janic
Econologue expert
Econologue expert
berichten: 19224
Inschrijving: 29/10/10, 13:27
Plaats: Burgundy
x 3491

Re: Vlees in Frankrijk en in de wereld: productie, conso ...




par Janic » 07/02/17, 19:30

de belangrijkste factor blijft de demografische explosie en de stijging van de levensstandaard, zonder welke de consumptie van dieren minder impact zou hebben.
0 x
"We maken wetenschap met feiten, zoals het maken van een huis met stenen: maar een opeenstapeling van feiten is niet meer een wetenschap dan een stapel stenen is een huis" Henri Poincaré
Avatar de l'utilisateur
sen-no-sen
Econologue expert
Econologue expert
berichten: 6856
Inschrijving: 11/06/09, 13:08
Plaats: High Beaujolais.
x 749

Re: Vlees in Frankrijk en in de wereld: productie, conso ...




par sen-no-sen » 07/02/17, 19:41

Janic schreef:de belangrijkste factor blijft de demografische explosie en de stijging van de levensstandaard, zonder welke de consumptie van dieren minder impact zou hebben.


Ja, maar dit zijn opnieuw gegevens die rechtstreeks verband houden met de dissipatie van energie:

Beeld
Evolutie van de demografie van 1650 tot heden...


Beeld

Evolutie van het energieverbruik van 1860 tot heden...
0 x
"Engineering gaat soms over weten wanneer je moet stoppen", Charles De Gaulle.
Ahmed
Econologue expert
Econologue expert
berichten: 12298
Inschrijving: 25/02/08, 18:54
Plaats: Bourgogne
x 2963

Re: Vlees in Frankrijk en in de wereld: productie, conso ...




par Ahmed » 07/02/17, 21:56

...dus als de energiecurve daalt (zoals een Gaussiaanse curve), volgt demografie, maar het zal minder prettig zijn dan andersom... : Roll:
0 x
'Geloof vooral niet wat ik je vertel.'
Avatar de l'utilisateur
sen-no-sen
Econologue expert
Econologue expert
berichten: 6856
Inschrijving: 11/06/09, 13:08
Plaats: High Beaujolais.
x 749

Re: Vlees in Frankrijk en in de wereld: productie, conso ...




par sen-no-sen » 07/02/17, 22:45

Ahmed schreef:...dus als de energiecurve daalt (zoals een Gaussiaanse curve), volgt demografie, maar het zal minder prettig zijn dan andersom... : Roll:


Laten we zeggen dat als deze daling het gevolg is van een systemische ineenstorting, we logischerwijs een toename van conflicten, hongersnoden en dus een afname van de bevolking zouden moeten zien. uiteindelijk sterk dalen door ecocide....
Niets belet nu om de curve vrijwillig om te keren door een effectief beleid van nuchterheid, helaas gaat geen enkel beleid in die richting, aangezien de totaliteit van de huidige toespraak gericht is op "voortzetting in het ergste geval"...


Het beeld van de Gauss-curve is interessant in die zin dat evolutie moet worden opgevat als een oscillatie rond een evenwichtspunt*.
Alles wat de ene kant op gaat, gaat de andere kant op, en alles wat 'gewonnen' is (bijvoorbeeld economische groei) gaat automatisch later of verder verloren.
Dus als de levensstandaard van de geïndustrialiseerde landen stijgt, gaat dat noodzakelijkerwijs ten koste van de vernietiging van de ecosystemen of van andere naties.
Op dezelfde manier wordt de verrijking van een sociale klasse gedaan ten koste van een andere enz... is er een soort fractale geometrie die ingebed is in elk domein en die overeenkomt met de evacuatie van entropie.


*Het meest deugdzame ontwikkelingsbeleid zou zijn om dichterbij te komen evenwicht(toestand waarin alle acterende invloeden door anderen worden opgeheven, resulterend in een stabiel, evenwichtig of onveranderlijk systeem).
1 x
"Engineering gaat soms over weten wanneer je moet stoppen", Charles De Gaulle.
Janic
Econologue expert
Econologue expert
berichten: 19224
Inschrijving: 29/10/10, 13:27
Plaats: Burgundy
x 3491

Re: Vlees in Frankrijk en in de wereld: productie, conso ...




par Janic » 08/02/17, 09:18

Ahmed schreef:
... dus als de energiecurve daalt (zoals een Gaussiaanse curve), zal demografie volgen, maar het zal minder prettig zijn dan andersom
Ja en nee! Toegegeven, men kan zich een rampscenario voorstellen (niet apocalyptisch bovendien waarvan de betekenis anders is) zoals Sen no sen of een ander scenario.
Inderdaad, als de energiecurve bij gebrek daalt, vertraagt ​​de bevolkingsexplosie niet op dezelfde manier (of neemt zelfs nog meer toe). De mogelijke oplossing ligt in een verandering van het landbouwbeleid, meer gericht op een direct voedselcircuit, van plant tot consument, in plaats van via de dierlijke intermediair, en het energieverbruik wordt dan veel lager. Het is dan ook als een stap terug "achteruit" (in de ogen van sommigen) maar ondanks alles noodzakelijk om onnodig geweld te vermijden. Voor de demografie van onze regio's neemt onvruchtbaarheid steeds meer toe en kan het een onverwachte regulator worden. Dit ligt minder voor de hand voor andere "ontwikkelende" (sic) regio's waar de demografie explodeert, zoals Afrika, ondanks de campagnes over pseudo-aids.
0 x
"We maken wetenschap met feiten, zoals het maken van een huis met stenen: maar een opeenstapeling van feiten is niet meer een wetenschap dan een stapel stenen is een huis" Henri Poincaré
Avatar de l'utilisateur
sen-no-sen
Econologue expert
Econologue expert
berichten: 6856
Inschrijving: 11/06/09, 13:08
Plaats: High Beaujolais.
x 749

Re: Vlees in Frankrijk en in de wereld: productie, conso ...




par sen-no-sen » 08/02/17, 19:29

Janic schreef:Inderdaad, als de energiecurve bij gebrek daalt, vertraagt ​​de demografische explosie niet op dezelfde manier (ze neemt zelfs nog meer toe). De mogelijke oplossing ligt in een verandering van het landbouwbeleid, meer gericht op een direct voedselcircuit, van plant tot consument, in plaats van via de dierlijke intermediair, en het energieverbruik wordt dan veel lager.


Strikt genomen is er weinig risico op een val door "gebrek".
Hernieuwbare energieën spelen een stabiliserende rol bij de vermindering van fossiele hulpbronnen, voornamelijk olie, dat is de echte uitdaging van "duurzame ontwikkeling"
Er zijn nog steeds kolossale voorraden steenkool, en als er een gebrek aan olie is, laat staan ​​dat we gas (vooral schalie), methaan uit het smelten van permafrost en thorium zullen exploiteren om kerncentrales te laten draaien in generatie 4 (die geduldig wachten in de schaduwen voor het politieke groene licht), allemaal besprenkeld met ENR.

Alleen een grootschalig conflict, bijvoorbeeld in het Midden-Oosten, of een natuurramp kan leiden tot een energiecrisis zoals in 1973 en 1979 het geval was.

Voor de demografie van onze regio's neemt onvruchtbaarheid steeds meer toe en kan het een onverwachte regulator worden.


Inderdaad, maar massale immigratie corrigeert deze kleine teleurstelling... : Roll: Zou zelfs geen gebrek aan arbeidskrachten moeten hebben!

Het ligt minder voor de hand voor andere "ontwikkelende" (sic) regio's waar de demografie explodeert, zoals Afrika,


Het geval van het Afrikaanse continent is inderdaad zeer zorgwekkend (onder andere!) omdat de enige manier om de explosie van de demografie een halt toe te roepen, zou zijn om het opleidingsniveau te verhogen, wat historisch gezien betekent industrialisatie* van de landen.
Alleen zou deze maatregel aanvankelijk geen echt effect hebben op de beperking van het aantal geboorten vanwege een zekere traagheid (zoals het geval was in Europese landen).
Het zou in een dergelijk scenario minstens 30 jaar duren om een ​​echt significante daling van het geboortecijfer te zien, het probleem is dat in een dergelijk geval de aldus gegenereerde industrialisatie de ecocide alleen maar zou doen toenemen...


* Tenzij we een nieuwe vorm van ontwikkeling creëren, die we zelf thuis niet kunnen bereiken... : Roll:
Laten we niet dromen van een morgen die zingt, de deadline is nu voorbij, we zullen ons moeten voorbereiden op het ergste...
Wat triest is, is enerzijds een gelukzalig en ongegrond optimisme te constateren en anderzijds een suïcidaal pessimisme, maar waar zijn de realisten?
0 x
"Engineering gaat soms over weten wanneer je moet stoppen", Charles De Gaulle.
Janic
Econologue expert
Econologue expert
berichten: 19224
Inschrijving: 29/10/10, 13:27
Plaats: Burgundy
x 3491

Re: Vlees in Frankrijk en in de wereld: productie, conso ...




par Janic » 09/02/17, 08:19

Strikt genomen is er weinig risico op een val door "gebrek".

Ik miste precisie! Uiteraard zal niet de grondstof ontbreken, maar de relatie tussen het gebruik ervan en bijvoorbeeld de opwarming van de aarde of vervuiling die aanzet tot beperkt gebruik.
Alleen een grootschalig conflict, bijvoorbeeld in het Midden-Oosten, of een natuurramp kan leiden tot een energiecrisis zoals in 1973 en 1979 het geval was.

De "all-electric"-stimulans [*] is bedoeld om ons minder afhankelijk te maken van fossiele brandstoffen van externe oorsprong (uranium komt zeker ook van hen), het is meer een onvoorspelbare catastrofe die de situatie zou kunnen veranderen.
Voor de demografie van onze regio's neemt onvruchtbaarheid steeds meer toe en kan het een onverwachte regulator worden.

Inderdaad, maar massa-immigratie corrigeert deze kleine teleurstelling... Zou zelfs geen gebrek aan arbeidskrachten moeten hebben!

Ik heb geen rekening gehouden met een immigratie die over het algemeen beperkt is in de tijd en dezelfde verschijnselen worden gereproduceerd in deze populaties (Amerikaans model) die de gewoonten van het gastland hebben overgenomen.
Het ligt minder voor de hand voor andere "ontwikkelende" (sic) regio's waar de demografie explodeert, zoals Afrika,

Het geval van het Afrikaanse continent is inderdaad zeer zorgwekkend (onder andere!) omdat de enige manier om de explosie van de demografie een halt toe te roepen, zou zijn om het opleidingsniveau te verhogen, wat historisch gezien betekent industrialisatie* van de landen.

Het probleem van een opleiding volgens ons model is altijd in het nadeel van de betrokken bevolkingsgroepen (de bevolkingsexplosie is beangstigend in het spel van het sociaal-politieke evenwicht) zoals voor de Amerikaanse Indianen.
Alleen zou deze maatregel aanvankelijk geen echt effect hebben op de beperking van het aantal geboorten vanwege een zekere traagheid (zoals het geval was in Europese landen).
Het zou in een dergelijk scenario minstens 30 jaar duren om een ​​echt significante daling van het geboortecijfer te zien, het probleem is dat in een dergelijk geval de aldus gegenereerde industrialisatie de ecocide alleen maar zou doen toenemen...

En nog veel langer om bevolkingsgroepen buiten de grote steden te bereiken en hun cultuur te veranderen.
maar waar zijn de realisten?

Maar wij zijn het, dat is duidelijk!!! : Cheesy:

[*] Elektriciteit uit waterkracht kan op grote schaal worden ontwikkeld, maar het volledig nucleaire beleid heeft dit op een laag pitje gezet.
0 x
"We maken wetenschap met feiten, zoals het maken van een huis met stenen: maar een opeenstapeling van feiten is niet meer een wetenschap dan een stapel stenen is een huis" Henri Poincaré
Christophe
Modérateur
Modérateur
berichten: 79111
Inschrijving: 10/02/03, 14:06
Plaats: planet Serre
x 10972

Re: Vlees in Frankrijk en in de wereld: productie, conso ...




par Christophe » 09/02/17, 14:33

Bedankt Sen-no-sen voor deze herlancering van het onderwerp dat aantoont dat voedsel een aanzienlijke impact heeft op het milieu (hier wisten we het al, maar het verdient het nog een keer gezegd te worden).
0 x

 


  • Vergelijkbare onderwerpen
    antwoorden
    bekeken
    laatste bericht

Terug naar "Duurzame consumptie: verantwoorde consumptie, dieet tips en trucs"

Wie is er online?

Gebruikers die dit bekijken forum : Geen geregistreerde gebruikers en 97-gasten