Hallo,
Ik moet grote hoeveelheden water verwarmen en koken (ongeveer 300 l) en ik denk erover na hoe ik houtenergie hiervoor kan gebruiken.
De eerste reflectie over het gebruik van een boiler was niet overtuigend (zie vorige post) de moeilijkheid was om 100 ° te bereiken
Dus ik denk aan een direct verwarmingssysteem van het kacheltype, een beetje zoals de oude gietijzeren potten met een geïntegreerde haard om zelfgemaakte charcuterie te bereiden....
Voor de maatvoering van deze machine ben ik van plan mij voor het vermogen te laten inspireren door de afmetingen van de turbokachels (turbo deom) maar ik zou graag jullie mening hebben over de constructie zelf zodat het vermogen goed over de contactzone kachel/water gaat .
Eigenlijk stel ik me het systeem voor als een grote ronde paal waarop een geïsoleerde melktank rust, het contact zou dus alleen aan de onderkant gemaakt worden.
Mijn eerste vragen zijn:
moeten de wanden van de kachel zelf geïsoleerd worden?
is de bodem voldoende om de stroom te dragen?
merci
Een fornuis voor kokend water
- olifant
- Econologue expert
- berichten: 6646
- Inschrijving: 28/07/06, 21:25
- Plaats: Charleroi, centrum van de wereld ....
- x 7
Kunt u specifieker zijn over het gebruik van dit warme water? Omdat er mogelijk al passende oplossingen zijn voor uw gebruik.
Wat is het watergebruiksregime
Welke energie verkiest u? Kiest u voor een oplossing omdat u aan goedkoop hout kunt komen?
Is het een "incidenteel amateur" of industrieel of ambachtelijk gebruik
(pfff! Ik ben klaar )
Wat is het watergebruiksregime
Welke energie verkiest u? Kiest u voor een oplossing omdat u aan goedkoop hout kunt komen?
Is het een "incidenteel amateur" of industrieel of ambachtelijk gebruik
(pfff! Ik ben klaar )
0 x
olifant Supreme Ere éconologue PCQ ..... Ik ben te voorzichtig, niet rijk genoeg en te lui om bespaart de CO2! http://www.caroloo.be
het gebruik zou "ambachtelijk" zijn (ambachtelijke brouwerij)
Het watergebruikregime? Ik weet niet zeker of ik de vraag helemaal begrijp. Het water is op atmosferische druk en moet worden opgewarmd tot 80°, daarna wordt het teruggepompt naar een andere tank (mengen) die niet verwarmd is. Na filtratie wordt de zoete most teruggestuurd naar de oorspronkelijke tank, waar deze moet kunnen koken.
Ik wend me voornamelijk tot hout om ecologische en ook economische redenen (de energiebron is belangrijk) en ook omdat ik mijn hout zelf maak.
merci
Het watergebruikregime? Ik weet niet zeker of ik de vraag helemaal begrijp. Het water is op atmosferische druk en moet worden opgewarmd tot 80°, daarna wordt het teruggepompt naar een andere tank (mengen) die niet verwarmd is. Na filtratie wordt de zoete most teruggestuurd naar de oorspronkelijke tank, waar deze moet kunnen koken.
Ik wend me voornamelijk tot hout om ecologische en ook economische redenen (de energiebron is belangrijk) en ook omdat ik mijn hout zelf maak.
merci
0 x
- olifant
- Econologue expert
- berichten: 6646
- Inschrijving: 28/07/06, 21:25
- Plaats: Charleroi, centrum van de wereld ....
- x 7
nou ja,
antwoorden van een Belg:
Normaal gesproken is een brouwtank van koper om de warmte goed te verdelen, nou, als ik het goed begrepen heb wil je voorlopig niet veel investeren.
Sommige brouwerijen verhitten met stoom (brouwerij Pipaix www.vapeur.com ) de productie van stoom bij meer dan 100° is niet echt een probleem zolang de circuits zijn uitgerust met drukbegrenzingskleppen
Persoonlijk zou ik voorverwarmen met zonnecollectoren, anders lukt het me om een maximaal oppervlak van de tank in contact te laten komen met de ruimte waar je het hout stookt (is deze tank RVS of aluminium?)
Een tip: bij Materne (de beroemde jams) experimenteerden ze enkele jaren geleden met succes met koken op 70° onder lage druk. Natuurlijk moet je een moment op 100° staan voor sterilisatie, maar dat is pas het einde.
Good luck ! Laat ons weten wanneer het drinkbaar is!
antwoorden van een Belg:
Normaal gesproken is een brouwtank van koper om de warmte goed te verdelen, nou, als ik het goed begrepen heb wil je voorlopig niet veel investeren.
Sommige brouwerijen verhitten met stoom (brouwerij Pipaix www.vapeur.com ) de productie van stoom bij meer dan 100° is niet echt een probleem zolang de circuits zijn uitgerust met drukbegrenzingskleppen
Persoonlijk zou ik voorverwarmen met zonnecollectoren, anders lukt het me om een maximaal oppervlak van de tank in contact te laten komen met de ruimte waar je het hout stookt (is deze tank RVS of aluminium?)
Een tip: bij Materne (de beroemde jams) experimenteerden ze enkele jaren geleden met succes met koken op 70° onder lage druk. Natuurlijk moet je een moment op 100° staan voor sterilisatie, maar dat is pas het einde.
Good luck ! Laat ons weten wanneer het drinkbaar is!
0 x
olifant Supreme Ere éconologue PCQ ..... Ik ben te voorzichtig, niet rijk genoeg en te lui om bespaart de CO2! http://www.caroloo.be
Ik liet het idee van stoom varen, dat leek me te ingewikkeld. (bij grote installaties of met zeer regelbare energie is het mogelijk maar bij hout lijkt het mij te delicaat, zeker voor een installatie die niet 24 uur per dag draait.
De traditionele koperen tanks worden niet meer zoveel gebruikt, voedsel vereist = roestvrij staal.
Trouwens, bier maken heeft weinig met jam te maken (het is toch niet zo lekker) en de kookstap is niet in de eerste plaats bedoeld om het wort te steriliseren maar om de bittere elementen van het wort op te lossen, hop en om eiwitten te laten neerslaan.
Mijn proces is bewezen en mijn recepten ook, het is alleen de verwarmingsfase die ik wil wijzigen met hout...
Bedankt voor de info.
Denkt u dat kachelisolatie nodig is?
merci
De traditionele koperen tanks worden niet meer zoveel gebruikt, voedsel vereist = roestvrij staal.
Trouwens, bier maken heeft weinig met jam te maken (het is toch niet zo lekker) en de kookstap is niet in de eerste plaats bedoeld om het wort te steriliseren maar om de bittere elementen van het wort op te lossen, hop en om eiwitten te laten neerslaan.
Mijn proces is bewezen en mijn recepten ook, het is alleen de verwarmingsfase die ik wil wijzigen met hout...
Bedankt voor de info.
Denkt u dat kachelisolatie nodig is?
merci
0 x
- olifant
- Econologue expert
- berichten: 6646
- Inschrijving: 28/07/06, 21:25
- Plaats: Charleroi, centrum van de wereld ....
- x 7
Als u uw kachel isoleert, verhoogt u onvermijdelijk de T° van de verbrandingskamer en verbruikt u minder hout, tenzij u de werkplaats wilt verwarmen.
Wat betreft het opgeven van koper, dat vind ik jammer: het heeft antiseptische eigenschappen die de Egyptenaren al kenden.
Wat betreft het opgeven van koper, dat vind ik jammer: het heeft antiseptische eigenschappen die de Egyptenaren al kenden.
0 x
olifant Supreme Ere éconologue PCQ ..... Ik ben te voorzichtig, niet rijk genoeg en te lui om bespaart de CO2! http://www.caroloo.be
- Philippe Schutt
- Econologue expert
- berichten: 1611
- Inschrijving: 25/12/05, 18:03
- Plaats: Elzas
- x 33
Dankzij jullie twee.
Het is grappig, net tijdens het eten dacht ik net aan de vleugels.... het kan best veel zijn. Daarna mag het niet vies worden, maar als de temperatuur hoog is, is er niet al te veel risico.
Voor koper is het waar dat het niet slecht kan zijn, maar het is waarschijnlijk ingewikkelder om te implementeren, duurder en moeilijker te onderhouden omdat het tussen elk brouwen oxideert .... en dan zijn de antiseptische eigenschappen voornamelijk schimmeldodende eigenschappen en de goede ontwikkeling van gisten is essentieel om bier te maken....
Nou, ik maak wat plannen en jij vertelt me wat je denkt....
van te voren bedankt
Het is grappig, net tijdens het eten dacht ik net aan de vleugels.... het kan best veel zijn. Daarna mag het niet vies worden, maar als de temperatuur hoog is, is er niet al te veel risico.
Voor koper is het waar dat het niet slecht kan zijn, maar het is waarschijnlijk ingewikkelder om te implementeren, duurder en moeilijker te onderhouden omdat het tussen elk brouwen oxideert .... en dan zijn de antiseptische eigenschappen voornamelijk schimmeldodende eigenschappen en de goede ontwikkeling van gisten is essentieel om bier te maken....
Nou, ik maak wat plannen en jij vertelt me wat je denkt....
van te voren bedankt
0 x
warm water
het lijkt mij dat het systeem van stoommachines (het water circuleert in een buis met een kleine diameter, een spoel die buiten wordt verwarmd) goed zou beantwoorden aan uw behoefte A+
0 x
-
- Vergelijkbare onderwerpen
- antwoorden
- bekeken
- laatste bericht
-
- 6 antwoorden
- 4764 bekeken
-
laatste bericht par Superform
Bekijkt laatste berichten
12/11/13, 11:22Een onderwerp gepost in de forum : Hydraulische, wind, aardwarmte, mariene energie, biogas ...
-
- 1 antwoorden
- 15701 bekeken
-
laatste bericht par jonule
Bekijkt laatste berichten
17/10/13, 09:01Een onderwerp gepost in de forum : Hydraulische, wind, aardwarmte, mariene energie, biogas ...
-
- 6 antwoorden
- 8072 bekeken
-
laatste bericht par yannko
Bekijkt laatste berichten
31/07/12, 11:42Een onderwerp gepost in de forum : Hydraulische, wind, aardwarmte, mariene energie, biogas ...
-
- 0 antwoorden
- 3405 bekeken
-
laatste bericht par mijl Davis
Bekijkt laatste berichten
11/03/12, 20:54Een onderwerp gepost in de forum : Hydraulische, wind, aardwarmte, mariene energie, biogas ...
-
- 10 antwoorden
- 6567 bekeken
-
laatste bericht par dedeleco
Bekijkt laatste berichten
27/03/11, 21:57Een onderwerp gepost in de forum : Hydraulische, wind, aardwarmte, mariene energie, biogas ...
Terug naar "hydraulische, wind, aardwarmte, mariene energie, biogas ..."
Wie is er online?
Gebruikers die dit bekijken forum : Geen geregistreerde gebruikers en 238-gasten