Rajqawee schrijft:Ok, ik zal er duidelijk over nadenken want de braam interesseert me evenzeer voor de smaak als de timing: fruit in augustus/september, dat vult de rest goed aan. Tenzij er al een paar in het bos in de buurt zijn, in dat geval zal ik me niet druk maken.
in het genre zijn hazelnoten ook lekker...
Persoonlijk heb ik een goede temporele dekking met: aardbeien, frambozen, kers, aalbes, perzik, appel, pruim (nog jong en nog geen fruit gehad), hazelnoot, braam, vijgenboom.. en er zijn kastanjebomen in de bossen rondom. Genoeg om het hele jaar door goede en gevarieerde jam te maken!
+ een vlierbes maar het is veel werk die vlekken voor gelei niet erg lekker naar mijn smaak, maar vlierbloesemazijn is lekker en de boom is decoratief.
Voor een idioot doorgaan in de ogen van een dwaas is een gastronomisch genot. (Georges COURTELINE)
Mééé ontkent dat nui met 200 mensen naar feestjes ging en niet eens ziek was moiiiiiii (Guignol des bois)