Inperking: de vergeten vitamines van uw tuin!

[izentrop]

Ik hoop dat je het gevonden hebt, ik ben de T vergeten https://plantnet.org/

[gegyx]

Ik proef de weegbree bladeren ... Rebeurk.

Ik hou van de pittige kant ... misschien was je weegbree te oud ??
Heb je het fruit geproefd? Dat is verrassend!

Van de kosten heb ik nog eens geproefd. Vooral omdat het er veel zijn... Inderdaad, het is niet bitter.
De andere keer had ik de vorige bittere plant gevolgd en de bitterheid hield aan, en terwijl het een beetje kauwde...

Daar gaan de jongere bladeren (minder om op te kauwen) voorbij. Ze zien eruit als eetbare dingen, maar niet zo smakelijk.

Zaden, in de zomer, te droog in salades, maar voor kanaries. Laten we nu verder gaan, het kan worden gegeten, maar niet lekker zoals een margrietknop zou zijn.

[moinsdewatt]

Iemand noemde de klaverbloem?

Ik heb het vandaag geproefd. Ik vind het leuk.
Ik heb brandnetelblaadjes en een paar klaverbloemen in de soep gedaan.



Eetbare bloemen: 25 bloemen voor op je bord
LAURENA VALETTE 2 APRIL 2018 BIJGEWERKT 6 APRIL 2020
https://monjardinmamaison.maison-travau ... tml#item=1

[phil53]

Iemand noemde de klaverbloem?

Ik heb het vandaag geproefd. Ik vind het leuk.
Ik heb brandnetelblaadjes en een paar klaverbloemen in de soep gedaan.



Eetbare bloemen: 25 bloemen voor op je bord
LAURENA VALETTE 2 APRIL 2018 BIJGEWERKT 6 APRIL 2020
https://monjardinmamaison.maison-travau ... tml#item=1

Deze link, ik weet niet of je er trots op moet zijn want er zijn zeker 2 foto's die niet overeenkomen met de tekst.
Persoonlijk de walgelijke plantijn, ook al is er een kleine nasmaak van wijnstok, de vieze groene paardenbloem. Klaver smaakt niet zo erg als madeliefjes
Maar over smaken en kleuren valt niet te discussiëren.
Ik hou van brandnetelsoep, kaasjeskruidbloemen en marshmallow, niet vanwege de smaak maar vanwege de textuur.
De gekookte bamboeknoppen zijn origineel maar niet buitengewoon. Het conopodium heeft een originele nootachtige smaak voor zijn holle tand.
Dat alles om te zeggen dat het druk is maar toch niet zoveel voedt als je honger hebt.

[Christophe]

Het idee is vooral om verse vitamines in te nemen... meer dan calorieën (die we nog ergens anders kunnen vinden... weer)

De huidige gezondheids- en voedselcrisis die zal volgen, is niet goed voor de aanvoer van groenten en fruit naar klassieke en zelfs alternatieve circuits...

[izentrop]

Het is tijd om te beginnen met tuinieren. radijsjes groeien snel, de wortel eet je in minder dan 20 dagen op en de blaadjes zijn net zo lekker in salades of soepen. Er zijn ook slasoorten die makkelijk en snel groeien, zoals apia of postelein, en dan zijn er vaste planten die niet jaar na jaar opnieuw gezaaid hoeven te worden.

Nog eenvoudiger, op dit moment zijn er acties voor aromaten in pot. Je hoeft ze alleen maar in een plantenbak te verpotten, zodat je je jaar krijgt, voor sommigen zelfs meerdere jaren. https://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/ ... iniere.php

[Christophe]

Ik had het jarenlang voor mijn ogen zonder het te beseffen, lievevrouwebedstro of geurig galium of geurig walstro:

asperule.JPEG (113.49 KiB) 3287 keer bekeken

Als je een stukje stronk voor je neus wrijft... ruikt het naar... chocolade! Afstandelijk maar toch chocolade! Hetzelfde in de mond...

Dus maakte ik een salade met weegbree... De grote stengels zijn een beetje moeilijk te eten, die zal ik de volgende keer verwijderen

salad_asperule_plantain.jpg (398.27 KiB) 3287 keer bekeken

U kunt ook de beroemde Maitrank- of lievevrouwebedstrowijn maken, afhankelijk van de regio....en ook infusies...

[Christophe]

Ik hoop dat je het gevonden hebt, ik ben de T vergeten https://plantnet.org/

Bedankt, het is dankzij het plantnet dat ik het lievevrouwebedstro heb kunnen identificeren!

[gegyx]

overwoekerde lievevrouwebedstro stengels.
confiote maken zoals rabarber? Chocolade zal nutella vervangen

Ik, weegbree bladeren zoals die van jou, het gaat niet voorbij. Moeten ze worden gekookt als spinazie? en pantoffels maken.

[Christophe]

Ik test eerst rauw, dan gekookt!

Omdat vitamines niet van hitte houden... als ik me goed herinner...

Heb je de vruchten of knoppen van de weegbree al geproefd???