Sommige van onze nationale gerechten lopen gevaar: mosselen en patat dreigen te verdwijnen, net als tomaat en garnaal. De schuldige? Opwarming van de aarde!
Inderdaad, een kwart van de C02-emissies wordt geabsorbeerd door de oceanen en dit beïnvloedt de zuurgraad van de wateren. Volgens een VN-studie zullen de oceanen de eerste slachtoffers zijn van de opwarming van de aarde.
Het is dat de grote hoeveelheden CO2 die door de zeeën worden geabsorbeerd, hun verzuring verhogen, dat wil zeggen de geleidelijke daling van de pH van de oceanen, waardoor de wateren 30% zuurder worden dan 150 jaar geleden.
Een chemische verandering die de productie van schaaldieren (mosselen, garnalen, kreeften, enz.) rechtstreeks beïnvloedt, simpelweg omdat ze hun schelpen niet produceren. Ze bevinden zich daarom in de frontlinie van de gevolgen van vervuiling. De verzuring van de zeeën is ook schadelijk voor koraalriffen, de bakermat van vele vissoorten...
"Dit is een significant alarmsignaal dat aangeeft dat deze veranderingen een duidelijke impact hebben op de gezondheid van de planeet. Het valt nog te bezien of de verzuring van de oceaan een grote of een kleine bedreiging zal worden voor het mariene milieu en zijn voedselketen", legt Achim Steiner, directeur van het Milieuprogramma van de Verenigde Naties (UNEP) uit. (Dat)
http://www.7sur7.be/7s7/fr/2668/Especes ... ites.dhtml