Wanneer "whey" in energie verandertWanneer "wei" energie wordtGespecialiseerd in de behandeling en terugwinning van vloeibare en vaste bijproducten voor de voedingsindustrie, stelt het ingenieursbureau Valbio van de Valgo-groep voor om melkresten om te zetten in energie. Een goede manier om een locatie zelfvoorzienend te maken op het gebied van energie en om alle bijproducten van melk terug te winnen, zonder verspilling.
08 juli 2016 batiweb.com
Geconfronteerd met de gestage daling van de melkprijzen, zoeken spelers in de zuivel- en kaasindustrie naar alternatieven om waarde toe te voegen aan al hun productie, tegen lagere kosten.
“Dertig jaar geleden werden melkresten, ook wel ‘whey’ of whey genoemd, gebruikt om varkens te voeren. Dit residu kan ook worden gedroogd in een van de twee grote Franse units, gevestigd in het noorden van Frankrijk, om een poeder te maken dat bestemd is voor diervoeder. Maar dit brengt vaak extra transportkosten met zich mee en is niet noodzakelijkerwijs winstgevend”, benadrukt François Decker, plaatsvervangend CEO van Valbio.
Daarom biedt dit bedrijf, dat gespecialiseerd is in de behandeling en recuperatie van vloeibare en vaste bijproducten voor de agrovoedingsindustrie, simpelweg aan om ze om te zetten in energie via het nieuweHey-aanbod.
“We maken allereerst gebruik van deze ‘whey’ door nieuwe afgeleide zuivelproducten te produceren, zoals ricotta, verse room, boter of eiwitpoeder. Dit creëert een echte meerwaarde. Wat niet kan worden gerecupereerd, wordt vervolgens doorgestuurd naar de methaniseringseenheid”, verduidelijkt François Decker die “de technologie moest aanpassen aan dit complexe product”.
In de methanizer wordt de resterende vloeistof, zoet en boordevol micro-organismen, onder invloed van bacteriën omgezet in biogas, rijk aan methaan. De unit - met twee patenten - maakt het mogelijk om met een biologische behandeling een zuiveringsrendement van 99% te behalen. Het gezuiverde water kan dan geloosd worden in de natuur, zonder enig risico op vervuiling.
"Vergeleken met een conventioneel zuiveringsstation wordt het elektriciteitsverbruik gedeeld door 10 en de vorming van slib door 5, wat het een economische behandelingsoplossing maakt", benadrukt François Decker.
Elektriciteitsproductie voor 1 inwoners
Vorig jaar heeft Valbio in 2015 zijn grootste eenheid van dit type opgezet in Alberville, voor de Union des Producteurs de Beaufort.
De fabriek, Savoie lactée genaamd, verwerkt 200 liter wei per dag, of 000 miljoen liter per jaar, en produceert 55 miljoen KWh per jaar - het equivalent van het elektriciteitsverbruik van 3 inwoners.
"Newhey zal melk- en kaasproducenten in staat stellen hun productie uit te breiden en nieuwe commerciële afzetmogelijkheden te openen, terwijl ze tegelijkertijd producenten worden van groene, 100% hernieuwbare energie", verheugt François Decker zich.
Dit aanbod heeft ook een goed potentieel voor de komende jaren. “Wij geloven dat de Franse markt zich zal ontwikkelen, omdat ons aanbod het mogelijk maakt om fabrikanten en producenten autonomie te geven. In cijfers zou dat kunnen leiden tot de vestiging van honderd eenheden in Europa”, schuift de adjunct-directeur voorzichtig naar voren.
Het bedrijf richt zich niet alleen op de Franse markt. Het heeft tussen 2008 en 2011 al een twintigtal methanisatie-eenheden opgezet in Canada "een land dat meer geeft om het milieu dan om de kosten van goedkope energie" en zal in oktober een eerste eenheid opzetten in Chili "waar toegang tot energie moeilijk is".
Claire Thibaut