Ze hebben dan suiker, water, geschikte minerale zouten, een container nodig
wat te destilleren.
Eerst moet je suiker vinden, er is er een die helemaal klaar is
in blokken of korrels van verschillende diameters op grote oppervlakken.
Het is het gemakkelijkst te vinden.
Er is ook melk en honing (het zou zonde zijn om het als brandstof te gebruiken)
Anders is er suikerriet, rundvlees, fruit, wat
groenten, enz. De suikerbron moet voor gebruik worden bereid.
Door te rappen, persen, versnipperen etc..
Naast ingewikkelder (en dus leuker) is er een manier om te veranderen
zetmeel in suikers met enzymen.Voor zetmeel zijn er bepaalde
groenten (aardappelen) en granen (maïs, gerst enz.) die het bevatten Voor het enzym moet je de handen uit de mouwen steken
of anders regelrecht kopen.
Nog leuker is onder andere cellulose.
Maar het is eerlijk gezegd niet gemakkelijk te beheren, maar toch zou het leuker zijn om te maaien in de wetenschap dat we veel werk zullen verzetten.
brandstof .
Zodra je de suiker hebt gevonden, moet je de gist kiezen.Er zijn er veel
effectief De gemakkelijkst te vinden zijn biergist (bakkersgist) en gisten om zelfgemaakte fruitwijn te maken.
Hoe efficiënter de gist, hoe meer de omzetting van suiker in
alcohol zal sneller zijn en hoe meer de most rijk aan alcohol kan zijn.
Als je eenmaal de suiker, de gist en het water hebt, hoef je alleen nog maar te mengen.De hoeveelheid suiker hangt af van de suikerbron, de rijkdom en de gekozen gistsoort.
fermentatietemperatuur is afhankelijk van de gist.
De truc is om de gist zo gelukkig mogelijk te maken.
en geef ze alleen de hoeveelheid suiker die ze zijn
in staat om te verteren Te veel suiker geven zou verspilling zijn, niet
Vrijwel hetzelfde resultaat, aangezien het wort minder suikerrijk is dan het had kunnen zijn, waardoor het energieverbruik tijdens het destilleren toeneemt.
Het is ook noodzakelijk om te voorkomen dat de most wordt besmet met andere gisten.
of bacteriën. Dit zijn zoveel meer concurrenten, omdat ze dat niet doen
zal geen alcohol produceren, of erger nog, zal het consumeren.
Soms is het nodig om de PH van de most te wijzigen om hem te beschermen tegen verontreinigingen en tegelijkertijd de gisten tevreden te stellen.
Minerale zouten worden toegevoegd, altijd met dezelfde intentie
om bij te dragen aan het geluk van de gisten.
Zodra de gisting is voltooid, moet je distilleren, het is niet ingewikkeld
maar om echt effectief te zijn is het meer.
De verkregen alcoholalcohol zal van 96% zijn als alles goed is gegaan,
blijft om het water te verwijderen dat er nog te veel is, maar het lijkt
dat is niet essentieel.
Tussen ons is het gemakkelijker om gedenatureerde alcohol te kopen en
vieren door het mostextract te proeven.
Om de maaier te keren met , moet u opnieuw
stroop de mouwen op om de motor aan te passen aan alcohol.
Maar dat is een ander verhaal...
NB ik heb het bewust vereenvoudigd, zodat je een idee hebt van het proces
van fermentatie.
maar aan de andere kant, als je knopen in je gezicht hebt
