...mijn wederhelft is niet voorzichtig genoeg en ik word er misselijk van
(mebon ze komt daar... kwestie van bewustzijn... het kost tijd...)
Vergeet echter DE basisregel niet:
— sporen van vetoplosmiddelen (wat ze ook zijn) verpesten de essentiële vetzuren van meervoudig onverzadigde vetten (eetbare oliën afkomstig van de eerste koude persing). Thuis gebruiken we dus geen wasmiddelen, we doen de dingen ‘anders’. Geen risico dat het in de afvalwaterzuiveringsinstallatie terechtkomt...
– slakommen worden bijvoorbeeld schoongemaakt met water, afgeveegd met een soort absorberend middel en aan de lucht gedroogd! Hierdoor verbruik je ook minder olie! Belangrijk voor slakommen omdat de olie rauw is en rijk aan vetzuren... daar contact met een residu van zelfs homeopathisch en/of droog oplosmiddel... verwoesting zou veroorzaken op moleculair niveau...
— als je dierlijke vetten uit pannen moet verwijderen is dat geen probleem, het is niet ernstig, maar je moet het wel even laten weken en/of goed uitspoelen.
— het beste is koken met stoom. Het is zelfreinigend... De must: de stoomboot "Marion", speciaal ontworpen met zijn koepelvormige deksel, zodat verontreinigende stoffen (natuurlijke, chemische of oplosmiddelen...) door condensatie terug in het water van de ketel vallen, zonder ooit het voedsel aanraken (of door druk worden uitgedreven). Het ultieme!
