Biochemie Definities en woordenlijst HZ

Chemietermen in de context van de Laigret petroleic process study. Definities door Thierry Saint Germès, 30 november 2008.
Biochemie definities van A tot G
Download de PDF-versie van deze definities

H

halogeen: (Gr. Hals, halo's, zout en gennan, lood) Naam gegeven door Berzelius aan familie-metalen (fluor, chloor, broom, jood), die zouten met metalen kunnen vormen chloor.

olie: Product van minerale, dierlijke of plantaardige oorsprong, vloeibaar bij gewone temperatuur en in het eerste geval gevormd door zware koolwaterstoffen, in de laatste twee door een mengsel van gemengde glyceriden.

koolwaterstof: Synoniem met waterstofcarbide.

hydrolyse: Zuur-base type reactie tussen water en een ander lichaam. De zouten van een zwak zuur of base ondergaan een beperkte hydrolyse bij contact met water, waarbij het overeenkomstige zuur en base vrijkomen.

hydroxide: Combinatie van water en een oxide. (De hydroxiden hebben een constitutieve formule die een metaal [of een radicaal in plaats daarvan] bevat, verenigd met een of meer hydroxylen -OH; dus natriumhydroxide NaOH en kalk Ca (OH) 2.

hydroxyl: Univalent radicaal -OH, dat voorkomt in water, hydroxiden, oxzuren, alcoholen, enz.

I

jodium: (gr. jodium, violet) Chemisch element 53, met atoommassa I = 126,9045, werd ontdekt door Courtois in 1811. Het is een grijs-zwarte vaste stof, in de metaalachtige toestand, gekristalliseerd in orthorombische geurvlokken irriterend.

jodide: Combinatie van jodium met een eenvoudig of samengesteld lichaam.

Waterstof ion: Waterstofatoom heeft zijn elektron verloren en gereduceerd tot zijn proton. De eigenschappen van zuren in waterige oplossing zijn te wijten aan de aanwezigheid van zijn ionen.

L

melkzuur: Van een zuur-alcohol CH3-CHOH-CO2H, die voorkomt in wei, in een groot aantal planten, in verschillende dierlijke organen, enz.

lipase: (gr. Lipos, vet). Enzym dat vetzuuresters met hoog molecuulgewicht hydrolyseert.

lipolyse: Vernietiging van vet.

Lees ook: Lezing door Dr. Laigret en biologische conversie cijfers

Lugol: sterke jodium oplossing voor 1 procent van de codex.

M

marineren: Werking van het verlaten van een lichaam in een vloeistof in een open vat tot delen die oplosbaar extract.

Manne: Gebruikelijke naam voor verschillende eetbare en zoete formaties, met poederachtige consistentie, die snel op droge plaatsen verschijnen. (Manna is meestal exsudatie geproduceerd door houtachtige planten als reactie op de beet van een homopterous insect.

Manometer: (van de Griekse manos, dun en metron, meten). Inrichting voor het meten van de druk van een vloeistof.

methaan: Eerste term CH4 van verzadigde koolwaterstoffen. (Methaan wordt gevormd bij de afbraak van bepaalde organische materialen. Natuurlijke gassen, zoals die van Lacq, bevatten maximaal 98%; firedamp is een explosief mengsel van methaan en lucht. Het is een gas met zwakke geur, dichtheid 0,55, vloeibaar maken bij -164 ° C. Het geeft geen additiereactie en wordt gebruikt voor industriële verwarming en voor de bereiding van waterstof.) Syn. Formene, moerasgas.

methyl: Univalent radicaal - CH3, dat is afgeleid van methylalcohol door verwijdering van het hydroxide.

methyl: (gr. methu, wijn) Said van bepaalde derivaten van methaan, onder andere alcohol (methylalcohol of methanol).

O

oleaat: Zout of ester van oliezuur.

oxacid: Zuur waarvan de actieve waterstof tot een hydroxylgroep -OH behoort.

oxide (van gr. oxus, zuur) Lichaam als gevolg van de vereniging van zuurstof met een chemisch element of een radicaal.

Koolmonoxide: CO werd ontdekt door Priestley. Het is een kleurloos en reukloos gas dat moeilijk vloeibaar te maken is. Het verbrandt en geeft kooldioxide of CO2.

Lees ook: Biomassa en synthetische olie, werken Laigret

P

peptide: Natuurlijke of synthetische verbinding, gevormd door de vereniging van een beperkt aantal aminozuren, waarbij de binding wordt bewerkstelligd door verlies van water tussen de aminogroep van een molecuul en de carboxylgroep van het aangrenzende molecuul (peptidebinding).

pepton: Polypeptide resulterend uit de gedeeltelijke hydrolyse van een eiwit door een enzym.

polypeptide: Biochemie. Een eiwit gevormd door verschillende aminozuren, waarbij de carboxylgroep van de ene is bevestigd aan de aminogroep van de andere.

kalium: Kalium is het chemische element 19, met een atoommassa K = 39,1 (kalium). Het is een zachte vaste stof met een glanzende breuk, maar die onmiddellijk oxideert in lucht.

propionzuur: (gr. prôtos, premier en piôn, gras) Zei van zuur CH3CH2CO2H, hoger homoloog aan azijnzuur en aan verbindingen die eraan zijn gehecht.

proteid: structuur van eiwitten generieke naam complexer dan de polypeptiden.

protide: Organische stikstofhoudende stoffen die levende wezens vormen, en ten minste gedeeltelijk worden gevormd door een condensatie van aminozuren met de algemene formule R_CHNH2_CO_OH. (De groep eiwitten omvat peptiden en eiwitten.)

R

radicaal: Groepering van atomen waarvan het bestaan ​​wordt beschouwd binnen een chemisch molecuul omdat het een bepaalde individualiteit vertoont in de reacties.

S

zoutvorming Zoutproductie.

verzeping: Transformatie van vet in zeep. Bij uitbreiding. Hydrolyse van esters, amiden, nitrillen, enz. (De eigenlijke verzeping is het afsnijden van de esters met een hoeveelheid alkali die voldoende is om al het aldus afgegeven zuur tegelijkertijd met de alcohol te verzouten; het is een snelle en totale reactie.). Verzepingsindex, index uitgedrukt in milligram potas (KPH) geabsorbeerd door 1 g van een vetachtige substantie, het gehalte van dit lichaam in verzepbare verbindingen. (Deze index vormt een van de essentiële kenmerken van natuurlijke of synthetische vetten.)

Lees ook: Patent Doctor Laigret

kernsplijting: Vermenigvuldiging van een levend wezen door directe fragmentatie niet gevolgd door groei. De schaarste staat tegenover het ontluiken of scheiden van kleine fragmenten die worden geroepen om te groeien en te differentiëren. In schaarse wezens is elk losgemaakt fragment even groot en zo gedifferentieerd als de resterende stam.

zout: Algemene naam van de chemische verbindingen die het gevolg zijn van de werking van een zuur op een base.

silica: (lat. vuursteen, silisis). Siliciumoxide SiO2, dat in veel mineralen voorkomt.

silicium: Metalloïde vergelijkbaar met koolstof, komt in een groot aantal mineralen (siliciumdioxide, silicaten) terecht en vormt daarmee 28% van de aardkorst.

natrium: Alkalimetaal op grote schaal gebruikt in de natuur, vooral in de vorm van chloride. Natrium werd in 1807 ontdekt door Davy en is het chemische element nr. 11, met atoommassa Na = 23,0. Het is een zachte witte vaste stof, die snel oxideert in lucht en die wordt bewaard in vaseline-olie. Het is zeer oxideerbaar en vermindert, en breekt water af als het koud is.

soda: Natriumhydroxide NaOH. CaO-soda NaOH is een witte vaste stof, smeltend bij 320 ° C, zeer oplosbaar in water. Het is een sterke basis met veel gebruik.

stearinezuur: Said van een zuur CH3 (CH2) 16CO2H, aanwezig in vetachtige stoffen in de staat van glyceride (stearine)

sulfaat: Zout of ether van zwavelzuur H2SO4.

T

buffer: Buffersysteem (biochemie), naam gegeven aan een oplossing waarin de concentratie waterstofionen (pH) niet significant wordt gewijzigd door de introductie van een sterke base of zuur.

labiele: Van een stof die bij een hogere of lagere temperatuur wordt vernietigd (bijvoorbeeld vitamine D bij 120 ° C).

U

Eenwaardige of monovalent: Die een chemische valentie gelijk aan één.

V

Valencia: Mogelijkheid om een ​​chemisch element te combineren met een of meer waterstofatomen.

Biochemie definities van A tot G

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *